các viên trôi nước tròn tròn, xanh, tím phối hợp, hòa quyện cùng vị nước đỗ tương và hoa quả tươi kiên cố sẽ ko khiến bạn thất vọng.

vật liệu khiến bánh trôi nước đỗ tương hoa quả:

+ Bột gạo nếp (500g)

+ Đỗ tương (120g)

+ Bí đỏ (40g)

+ Khoai tím (40g)

+ Cải bó xôi (50g)

+ Cà chua bi (40g)

+ 1 số dòng quả: Thanh long, kiwi…

bí quyết khiến cho bánh trôi nước đỗ tương hoa quả:

+ Đỗ tương bóc vỏ, ngâm nước một đêm rồi rửa sạch.

+ Cho vào máy xay đỗ tương. Xay xong hớt bọt, lọc lấy nước.

+ Cà chua bi rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt thành miếng nhỏ.

+ Xay cà chua, lọc lấy nước như đỗ tương.

+ Trộn bột nếp và 1 ít nước cà chua, tiêu dùng đũa đảo đều rồi nặn thành miếng mềm để khoảng 15 phút.

+ Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành rộng rãi miếng nhỏ.

+ Cho bí đỏ vào máy xay, thêm nước vừa đủ. Xay xong lọc bí đỏ qua lưới để lấy nước và bỏ cặn.

+ làm tương tự với rau cải thìa và khoai tím. Đổ 3 nguyên liệu này ra 3 bát khác nhau.

+ Sau ngừng thi côngĐây chia số bột mỳ còn lại thành 3 phần, thêm nước. Mỗi phần trộn 1 loại nước xay trong khoảng cải thìa, khoai tím và bí đỏ để tạo màu. Tổng cùng với 4 mẫu màu.

+ Cắt phần bột thành phổ thông miếng nhỏ, vo tròn bỏ ra đĩa.

+ Thanh long gọt vỏ, cắt thành phổ quát miếng nhỏ hình vuông. khiến cho như vậy có kiwi. ví như ko thích 2 loại quả này có thể thay bằng dưa hấu, xoài, táo… tùy sở thích.

+ Đun nước đỗ tương, thêm đường, đến khi hơi sôi thì thả bột đã nặn thành bánh vào. Đợi 1 khi tới lúc bánh nổi lên trên thì vớt ra và cho vào bát. Chú ý xen kẽ những màu sắc để bát trôi nước thêm nhiều.

+ Sau khi vớt hết bánh ra đĩa thì đổ nước đỗ tương vừa đun vào, thêm kiwi cùng thanh long lên trên, món bánh trôi nước đỗ tương hoa quả hoàn tất.